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生姜（去皮）：

中醫(yī)認(rèn)為：生姜肉性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔等功效，適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒等癥。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時(shí)最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。
 

 

紅棗：

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，具益氣補(bǔ)血、健脾和胃、緩和藥性的功能；紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨(dú)特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
 

 

紅糖：

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃之功效，紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被機(jī)體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為【東方的巧克力】，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

 

紅棗姜湯的做法：

生姜削皮后切絲、紅棗切片、加3-5倍量水熬煮，沸騰后熬煮30分鐘，加入紅糖調(diào)味，后熄火盛出。
 

 紅棗姜湯臨床使用方向：

1.天氣多變

陰雨天氣：多出現(xiàn)在春季或春夏之間，連續(xù)的陰雨天，豬舍內(nèi)潮濕陰暗，濕邪入侵。

狂風(fēng)大作：多出現(xiàn)與秋季，風(fēng)多而生風(fēng)邪，風(fēng)性善行數(shù)變，具有發(fā)病急，變化快，病癥變幻無(wú)常的特點(diǎn)。

氣溫驟降：多出現(xiàn)在冬季，晝夜溫差大，氣溫驟降，多生寒邪，寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣，即“陰盛則陽(yáng)病”，可見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗、鼻塞、流清涕，若寒邪直中脾胃，脾陽(yáng)受損，可見(jiàn)脘腹冷痛、嘔吐、腹瀉等癥。此階段建議提前喝點(diǎn)紅棗姜湯。
 

2.轉(zhuǎn)群應(yīng)激

在育雛階段、疫苗免疫前后、運(yùn)輸前后、外界氣溫變化大時(shí)，容易引起冷應(yīng)激，仔雛不易散開(kāi)，容易扎堆等問(wèn)題，來(lái)瓶姜湯可有效的改善體表循環(huán)，增進(jìn)食欲，提高仔雛的心血能力。
 

3.產(chǎn)前產(chǎn)后

a、母豬產(chǎn)前產(chǎn)后不吃食，夏季更為多見(jiàn)，母豬在產(chǎn)前或產(chǎn)后期間食欲不振，甚至廢絕，糞便發(fā)干為主要癥狀，如果不及時(shí)治療或因治療方法不恰當(dāng)，可能導(dǎo)致母豬流產(chǎn)，產(chǎn)后死胎，母豬產(chǎn)后無(wú)乳，乳質(zhì)下降，是母豬繁殖仔豬一大障礙。這個(gè)時(shí)候可使用紅棗姜湯，可提高采食量，治感冒，縮短產(chǎn)程的療效。

b、母畜產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后見(jiàn)到惡露轉(zhuǎn)為顏色淡黃或白色時(shí)，是來(lái)瓶姜湯較理想的時(shí)機(jī)，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
 

4.健脾開(kāi)胃促生長(zhǎng)

紅棗姜湯不但可刺激豬的味蕾，增加食欲的作用；還能調(diào)節(jié)豬的脾胃，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而達(dá)到催肥的作用，而且使用紅棗姜湯的豬群增重非常明顯。

5.姜湯防治腸道疾病（脾胃虛寒）

盛夏高溫高濕季節(jié)，養(yǎng)殖場(chǎng)各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會(huì)病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門(mén)氏菌效果明顯。在豬的感冒腹瀉，仔豬黃白俐也可以起到一定作用。
 

6.傷風(fēng)感冒

夏季養(yǎng)殖場(chǎng)為了降溫開(kāi)大風(fēng)機(jī)或窗口，稍有不慎，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)來(lái)瓶姜湯，將有助于驅(qū)寒解熱，姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗，趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，促進(jìn)血液循環(huán)效果更好，添加紅糖則可補(bǔ)充熱量。
 

7.消夏解暑

中醫(yī)認(rèn)為，生姜能“通神明”(即提神醒腦)。夏季豬中暑時(shí)，體溫有42攝時(shí)度，會(huì)伴有食欲不振，呼吸急促，口流白沫，體表發(fā)紅，精神沉郁，流涎嘔吐，甚至昏迷臥地不起，四肢亂劃等癥狀。治療豬中暑可將豬移到陰涼處，并用冷水澆頭和灌腸，用姜湯滴鼻腔，刺激豬打噴嚏，可以促使豬蘇醒。